Zartes Wildragout, Rotweinsauce, Preiselbeeren, Waldpilze

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Langsam geschmortes Ragout von Wildfleisch aus Schleswig Holstein in Rotweinsauce, abgeschmeckt mit Portwein und Preiselbeeren, verfeinert mit gebratenen Waldpilzen.

  • ca. 350 g Abtropfgewicht (Wildfleisch, Gemüse, Preiselbeeren)
  • ca. 250 ml Rotweinsauce 
  • ausreichend für ca. 2 Portionen

Hannes Schröders Handschrift findet sich auf unterschiedliche Weise in all seinen Konzepten wieder. Jedoch legt er immer wert auf deftiges, bodenständiges Essen, das man in Wohlfühl-Atmosphäre genießen kann. Im Kraftwerk Catering vereint er Know How und Leidenschaft mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Einfaches, pures Glück zum Schöpfen!

Unsere Speisekammer Gerichte, Saucen und Toppings wurden frisch für euch zubereitet, schonend haltbar gemacht und können einer Bestellung bis 18:00 Uhr am nächsten Tag ab 10:00 Uhr im was wir wirklich LIEBEN – Kraftwerk abgeholt oder innerhalb der Liefergebietes geliefert werden.

6 vorrätig

Kategorie:

Zutaten

Wildfleisch, Gemüsebrühe, Wurzelgemüse, Rotwein, gemischte Pilze, Portwein, Worcestersauce,
Preiselbeermarmelade, Tomatenketchup, Zwiebeln, Weizenmehl, Gewürze

Produktionszeit

Unsere Speisekammer Gerichte, Saucen und Toppings wurden frisch für euch zubereitet, schonend haltbar gemacht und können bei einer Bestellung bis 18:00 Uhr am nächsten Tag ab 10:00 im was wir wirklich LIEBEN – Kraftwerk abgeholt werden.

Allergene

enthält: glutenhaltige Getreide, Sojabohnen, Sellerie, Senfsamen
Kann Spuren von jeglichen, kennzeichnungspflichtigen Allergenen enthalten.

Serviervorschlag

Wir empfehlen zu dem Wildragout Kartoffelknödel mit Semmelschmelze, gebratenen Schupfnudeln oder getrüffeltes Kartoffelgratin. Außerdem passt es dazu etwas gebratenes Wurzelgemüse, Spitzkohl oder gerösteten Blumenkohl zu servieren. Besonders köstlich wird es mit einem großem Schlag Crème fraîche obendrauf. Wir wünschen guten Appetit und viel Freude!

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