Steckrüben-Apfel-Salat

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Steckrübe, Staudensellerie, Walnussdressing, Apfel und Marone

Ein wunderbarer Herbst- und Wintersalat mit köstlichen Zutaten aus der Region. Steckrübe mit Ahornsirup im Ofen gegart und zusammen mit dem Walnuss-Zitronendressing wesentlich milder als gewohnt. Abgerundet mit glasierten Äpfeln, gerösteten Maronen und frischen Kräutern.

  • 250 g

Unser Gemüsebeet wird täglich frisch für euch zubereitet. Es kann bei einer Bestellung bis 18:00 Uhr am übernächsten Tag ab 10:00 Uhr im was wir wirklich LIEBEN – Kraftwerk abgeholt oder innerhalb der Liefergebietes geliefert werden.

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Genießt unseren Winterhit-Salat einfach pur oder mit im Ofen gebackenen Feta. Dafür den Feta mit etwas Honig, Chili und Olivenöl im Ofen backen. Außerdem harmoniert dieser Salat ausgezeichnet mit sanft gegarten Kasseler-Filet. 

Zutaten

Steckrüben (50%), Apfel (25%), Staudensellerie (10%), Maronen, Walnussöl, Zitronensaft, Limonenöl, Ahornsirup

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