Quinoa-Fenchel-Salat

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Quinoa, Limonendressing, Fenchel, Minze

Rote und weiße Quinoa, gekocht und mit Limonendressing mariniert. Gemischt mit sanft gegartem Fenchel, Minze, Petersilie und Cranberries entsteht ein wunderbarer leichter, frischer und gesunder Salat.

  • 250 g

Unser Gemüsebeet wird täglich frisch für euch zubereitet. Es kann bei einer Bestellung bis 18:00 Uhr am übernächsten Tag ab 10:00 Uhr im was wir wirklich LIEBEN – Kraftwerk abgeholt oder innerhalb der Liefergebietes geliefert werden.

Nicht vorrätig

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Einfach als Abendessen, pur oder verfeinert mit einigen Tomaten und mit Mozzarella getoppt. Der Salat harmoniert sehr gut mit Fischfilet oder hellem Geflügel und kurz gegrillten Rind.

Zutaten

Rote Quinoa (30%), weiße Quinoa (25%), Fenchel (25%), Spinat, Zitronensaft, Cranberries, Rapsöl, Knoblauch, Salz, Kräuter, Gewürze

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