Grünkohl mit Speck

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Unser Wochenspecial: Frischer Grünkohl, mit reichlich Speck, Rauchfleisch, Senf und Gewürzen lange geschmort und deftig abgeschmeckt.

  • 550 g Grünkohl
  • ausreichend für 2-3 Portionen als Beilage

Hannes Schröders Handschrift findet sich auf unterschiedliche Weise in all seinen Konzepten wieder. Jedoch legt er immer wert auf deftiges, bodenständiges Essen, das man in Wohlfühl-Atmosphäre genießen kann. Im Kraftwerk Catering vereint er Know How und Leidenschaft mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Einfaches, pures Glück zum Schöpfen!

Unsere Speisekammer Gerichte, Saucen und Toppings wurden frisch für euch zubereitet, schonend haltbar gemacht und können einer Bestellung bis 18:00 Uhr am nächsten Tag ab 10:00 Uhr im was wir wirklich LIEBEN – Kraftwerk abgeholt oder innerhalb der Liefergebietes geliefert werden.

7 vorrätig

Kategorie:

Zubereitung:

Grünkohl mit etwas Wasser in einen Topf geben und unter gelegentlichen Rühren erhitzen. Einige Minuten köcheln lassen.

Zutaten

Grünkohl (85 %), Speck (5 %), Kasseler Nacken, Schweineschmalz, Zwiebeln, Senf, Salz, Gewürze, Maisstärke, Zucker

Serviervorschlag

Wir empfehlen unseren Grünkohl klassisch mit Kohlwurst, Kasseler und Senf. Dazu unsere hofeigenen Kartoffeln; geschält, in Salzwasser vorgekocht und anschließend in Butter mit etwas Zucker gebraten. Wir wünschen guten Appetit und viel Freude!

Allergene

enthält: Senf, Nitritpökelsalz

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